بیسکوییت لیدی فینگر

بیسکویت تیرامیسو لیدی فینگر
این بیسکویت ترد و خوشمزه و بسیار پرطرفدار در اواخر قرن ۱۵ به مناسبت ورود پادشاه فرانسه به منطقه ساویا Savoia ایتالیا تولید و نام‌گذاری شده‌است و به اندازه بزرگترین انگشت انسان می‌باشد. مواد لازم در این دستور پخت برای آماده‌نمودن حدود ۴۰ بیسکوییت لیدی‌فینگر مناسب می‌باشد. هر بیسکوییت لیدی‌فینگر ۲۵ کالری، ۴۰۰ میلی‌گرم چربی و ۱۸ میلی‌گرم کلسترول دارد.
بیسکویت لیدی فینگر ویچنزوو ماده اصلی تیرامیسو است و در سالهای اخیر بدلیل محبوبیت دسر تیرامیسو رواج بیشتری پیدا کرده است.
ليدي فينگر (ladyfinger) یک نوع بیسکویت اسفنجي خشک، سبك و شيرين است. دلیل نامگذاری آن این است كه شکلی شبیه به یک انگشت دارد(لیدی فینگر به معنای انگشت بانو است). معمولاً در تهیه دسرهای مختلف لیدی فینگر در مایعاتی مثل قهوه یا شربت خیسانده میشود و به این ترتیب بافتی نرم و خوشمزه پیدا میکند. علاوه بر تیرامیسو از لیدی فینگر در تهیه انواع ترایفل و دسر نیز استفاده می شود. از این بیسکویت ها به صورت خرد شده هم برای تزیین انواع دسر میتوان استفاده کرد.

برچسب ها :

بیسکوییت - بیسکوییت لیدی فینگر - بیسکوییت تیرامیسو - لیدی فینگر - خرید بیسکوییت تیرامیسو - قیمت بیسکوییت لیدی فینگر - تیرامیسو

biscuits - tiramisu - lady fingers